°l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

وردة اللوتس

عضو نشيط








تُقــدم هذه اللفائف مع الجبن، المربى أو النوتلا.. لذيذة و مشيهية جداااا
الوصفة و الصور من مجموعة مواقع أجنبية و في النهاية تطبيقي بإذن الله..
ملاحظة: قمت باستخدام أكواب و ملاعق القياس المعيارية
فلنبدأ على بركة الله..

المكونـــات اللازمة:

_ ¼ 1 معلقة صغيرة خميرة فورية
_ نصف كوب ماء دافئ
_ 3 أكواب طحين ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين للعجن
_ معلقة صغيرة ملح
_ نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
_ بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
_ 99 جرام زبدة غير مملحة مذابة ثم مبردة للعجين ،
بالإضافة إلى القليل من الزبدة المذابة ثم المبردة للدهن
_ صفار بيضة للدهن
_ حبة سوداء أو حبة البركة مطحونة للتزيين


الطريقة:

1- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ و تترك لمدة 10 دقائق
2- يخلط الطحين و الملح في إناء
3- يضاف إليهم مزيج الخميرة و الماء
4- يضاف إليهم الحليب – البيضة- الزبدة
5- تعجن جيداً لمدة 10 دقائق و يضاف إليها القليل من الطحين تدريجيا
إلى أن تصبح ملساء و لا تلتصق باليد
( حتى يسهل عجنها توضع على سطح أملس مرشوش بالطحين)
6- تغطى و تترك في مكان دافئ لمدة ساعى و نصف إلى أن يتضاف حجمها.

و هذه الصور توضح الخطوات:




ثم نقوم بتكويرها إلى أربع كور و نبدأ بتترقيق العجينة ثم دهنها بالزبدة ثم تقطيعها إلى شرائح طولية

كما هو موضح في الصور أدناه






نقوم بلف كل قطعة ثم الضغط عليها باليد قليلا




نصفها في صينية مدهونة
ثم ندهنها بصفار البيض و نرش عليها الحبة السوداء
نتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتفع من جديد
ثم إلى الفرن مبااااشرة..



تطبيقـــــي:







و بالهنا و العافية





 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:

دعاء

لا اله الا الله محمد رسول الله
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

رائع وردة اللوتس وصفة رائعة ومشهية
ساطلب من امي القدوم حالا وتحضيرها الان
اكيد ستعجبها ولن تبخل علينا بها كما لاتبخلين علينا انت بوصفات اخرى
مشكورة وجزاك الله خيرا
 

أم مريم

عضو نشيط
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

-بارك الله فيك أختي وردة على هذه الوصفة المشهية سأجربها لاحقا
أنا من هواة الطبخ خاصة فيما يتعلق بالحلويات
ننتظر المزيد
.
 

alanfal

المحبة لله ورسوله
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

شكلها جميل

وانا اعمل حلويات كثيرة

ان شاء الله ساجربها
 

وردة اللوتس

عضو نشيط
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

رائع وردة اللوتس وصفة رائعة ومشهية
ساطلب من امي القدوم حالا وتحضيرها الان
اكيد ستعجبها ولن تبخل علينا بها كما لاتبخلين علينا انت بوصفات اخرى
مشكورة وجزاك الله خيرا


يسلمووو دعاء ع المرور نورتي حبيبتي انتظر تجربتك
 

وردة اللوتس

عضو نشيط
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

-بارك الله فيك أختي وردة على هذه الوصفة المشهية سأجربها لاحقا
أنا من هواة الطبخ خاصة فيما يتعلق بالحلويات
ننتظر المزيد
.


اشكرج ام مريم ع المرور وانا نفسج من هواة الطبخ :applaudit[1]:

انتظر تجربتك
 

هدوء انثى

سبحان من {علقك} فيني و {علقني} فيك ..
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

واااي انا اموت بالحلويات
يسلمو وردتي فديت ايدينك
 

fatenfouad

عضو نشيط
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °


اشكرك حبيبتى وردة اللوتس على هذه الوصفة

الرائعة تسلم الايادى

وتسلمى من كل سوء

 
أعلى